JEREZ, OPORTO Y MADEIRA

Fino en Rama

MARÍA del VALLE 15% CÓRDOBA · 4,5€

Conservado bajo la flor superficial que se forma en las botas (barricas). Sabores de levadura, almendras, nueces, pimienta y yodo. Se bebe frio. Seco.

Oloroso 

MAESTRO SIERRA 19% Jerez · 4€

Seco y más oscuro que el amontillado. Envejece exclusivamente en contacto con el aire y saca notas  de pasas, higos secos, nueces, madera y tabaco.

Palo Cortado

REGENTE 20% Jerez · 3€

Seco y de sutil dulzor. Amontillado transformado caprichosamente en oloroso. Amontillado en nariz y oloroso en boca. Complejo, elegante y persistente.

P.X.

XIMENEZ SPÍNOLA 12,5% Jerez · 4,5€

Pedro Ximenez es una variedad de uva que se produce como vino dulce dejando secar las uvas al sol. Fortificado, sometido a oxidación y reposado años presenta notas de pasas, dátiles y cacao.

OPORTO D. PABLO

LBVINTAGE 2013 20% · 3,5%

Afrutado con aromas a frambuesa, moras y bayas silvestres. Corpóreo, picante y fresco de persistente sabor.

OPORTO WARRES

LBV 2003 20% · 4,5€

Recuerdos a ciruela ahumada; regaliz, cereza  y vainilla. Más tarde frambuesa, sensación tánica y delicada fruta dulce

Madeira Cossart Bual 5 años · 19%

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