Licores de Cerveza

Sackman Bierbrand

DESTILADO IMPERIAL PORTER 38%

MADRID · 6€

El bierbrand o eau de vie de bière es un espirituoso obtenido de la destilación directa de una cerveza negra Imperial Porter de Yria llamada Flow. Envejecido durante un año en barrica de roble americano. Lote exclusivo de 250 botellas.

Hophead

VODKA con LÚPULO. ANCHOR Brewing 40%

San Francisco, California. EEUU · 6€

Con lúpulo macerado con el grano antes de ser destilado. Nariz fragante de lúpulo floral y limón amargo. Paladar bien proporcionado con sabores ligeros de cilantro, ralladura de limón y lúpulo seco. Discreto retrogusto aceitoso. Algo de funki.

Fleur de Biere

DIGESTIVO 40%

Alsacia. FRANCIA · 5€

Similar al brandy de orujo, se elabora a partir de un mosto lupulado (cerveza sin fermentar) que se destila con un resultado de 65% de alcohol. Posteriormente se guarda en tanque de acero 15 meses y se ajusta a 40% con el añadido de una infusión de cítricos, especias y azúcares. Sabor a cereal y lúpulo de recuerdos sutiles a frutas exóticas, pan de jengibre, especias y cítricos. Perfecto digestivo. Presentado en 1989. Se puede beber frío, con hielo y combinado con tónica.

Iradier y Bulfy

HOP INFUSED GIN IPA 40%

VITORIA · 9€

Utiliza lúpulos en flor de las variedades Cascade y Amarillo, que armonizan con el enebro, cacao, pimienta de guinea, naranja amarga, melissa o cardamomo. Retrogusto final largo, brillante, muy refrescante y ligeramente seco y cítrico. Lotes de 300 litros de ginebra con alcohol destilado en su microdestilería artesana.

Crema Cerveza Sackman

17%

MADRID · 6€

Sobre una base láctea similar a una leche condensada se añade un destilado de cerveza extraído de la IPA de Yria UFO. La mejor manera de disfrutar de la crema de cerveza es sola y bien fría, aunque también se puede tomar con hielo.

Patxarán Naparbier

25 % PAMPLONA 4€ con hielo

Pacharan casero navarro fabricado por la famosa cervecera de Noain sobre una base de cerveza destilada en la cual se han madurado endrinas por 4 meses. El resultado es un patxaran sin toques de anís pero con toda la intensidad de la endrina.